말차 팥스콘

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[ 말차 팥 스콘 ] 

그린 색 빵은 항상... 욕심을 내게 하며  미각과 시각을 동시에 자극하는 베이커리의 꽃임이 분명합니다. 그런 중요한 역할을 맡고 있는 말차는, 베이커리 주방 안의 재료 중 고가인 아이 인데요. 조금 넣으면 색과 맛이 나지 않고, 아끼지 않고 넣어도 다른 재료와의 비율과 궁합이  잘 맞아야 순수한 말차 맛을  살릴 수 있습니다. 너무 달아도 안되고 부재료를 어떤걸 쓰냐에 따라서도 많이 달라지는 민감한 재료입니다. 국내산 보성 말차를 찻잎 통째로 갈아 맛과 향이 진하며 예상보다 많은 영양소를 포함합니다. 떫은맛도 덜하고 현미, 통밀, 귀리와 함께 베이직 하게 구워내도 순수한 재료가 주는 맛과 향은 그 색 맛큼이나 우리를 기쁘게 해줍니다. 라미스콘에서  순수 말차와 통곡물이 주는 영양을 누려보세요. 

 

 

[맛있게 먹는 방법]

냉동 보관 시, 상온 해동  후  표면이 축축해진 상태 그대로 드시면 순수 말차 본연 그대로의 비린 맛을 즐기실 수 있습니다.에어프라이어나 오븐에서 다시 구워 겉바 속촉으로 먹을 시 말차 본연의 비릿한 맛이 사라져 말차 맛이 가볍게 느껴질 수 있습니다. 

 

 

 

[라미스콘의 단맛]

 라미스콘은 천연재료로 맛을 냅니다. 스테비아, 에리스리톨, 알룰로오스,유기농비정제원당, 마스코바도,나한과를 사용하여 주재료의 맛과 어울리는 당재료를  선택해  최상의 맛을 살리는 배합을 찾습니다.

 

 

[카페 라미스콘의 소개]

라미스콘은 2011년  whole-grain 100% 베이커리 (온라인 쇼핑몰)로 시작한 곳입니다. 당시에는 이런 베이커리를 찾아보기가 힘들어, 좋은 탄수화물을 필요로 하는 피트니스 선수들 사이에서  먼저 유명해졌습니다.

 

카페와 디저트 문화가  성장하면서,  2018년 카페 라미스콘을 오픈하게 됩니다. 비정제 통곡물 100%를 바탕으로 무삼백(NO 백밀가루, NO 흰쌀가루, NO 정제설탕) 슬로건을 걸고 여러 종류의 스콘과 쿠키, 비건 제품과 글루텐 프리 케이크,  노밀가루 수플레 케이크를 선보이고, 디저트에 부족한 단백질재료를 강화해, 건강한 디저트를 찾는 사람들에게 많은 호응을 받고 있습니다.

 

2018년 샤로수점 오픈에 이어 2020년 익선점, 2021년 청담을 오픈 하였으며 파주 로스팅공장에선 직접 "라미블렌드"를 개발해  커피 맛으로도 훌륭한 평가를 받고 있습니다.

 

 

[데워먹는 방법]

• 해동해서 드실경우 상온해동을 가장 추천드립니다.

•에어프라이어: 160도에서 5분

•오븐: 180도에서 5~6분

• 제품에 따라 얼려진 상태로 드셔도 좋습니다.

 

 (위의 내용은 전자제품의 사양에 따라 달라질 수 있습니다. )

 

 

[식품 표시]

•제품명(식품유형):  말차 팥스콘 (빵류)

 • 내용량: 80~100g ( 수작업 특성상 중량이 달라질 수 있습니다. )

•유통기한/보관방법: 상품수령후 냉장 3일, 냉동 30일

•알레르기정보: 계란,우유,땅콩을 사용한 제품과 같은 제조실에서 제조

•생산자 /소재지: 라미스콘 /서울 관악구 관악로 14길 88. 지층~ 3층

원재료명(원산지) 우리통밀(국내산),현미미강(국내산),말차(국내산),호두(미국산),브라질넛(브라질), 팥(국내산,중국산)유크림(국내산,)베이킹파우더(국내산),에리스리톨(미국산),유기농비정제원당(브라질),소금(국내산),정제수

•포장재: 반투명 OPP

 

영양정보 :  카페베이커리의 특성상,제품향상을 위한 레시피의 잦은 변동으로  실측 영양정보를 준비하기가 어렵습니다. 영양정보를 표기 하지 않아도 되는 허가형태이며, 영양정보를 표기 하더라도  항상 같게 유지 할 의무가 없습니다.

(납품을 하는 제조업 업체는 영양정보를 항시 같게 유지하도록 정부의 규제를 받습니다.)

 

말차팥스콘은 곧 고정적인 레시피가 정해질 예정이며 고객분들의 편의를 위해 영양정보를 준비하겠습니다.

 

 

 

 Cafe                                   ( 익선점 ) 종로구 익선동 152

                                               ( 샤로수점 ) 관악로 14길 88 1~3층

                                                           (청담점) 강남구 도산대로 53길 32

 Roastery Factory     경기도 파주시 송학 1길 73

 

 

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